凉拌菠菜粉丝

凉拌菠菜粉丝

菠菜拌粉丝是我们家餐桌上经常吃的一道菜,而且每次都是拌一盆。

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食材

  • 菠菜 150g
  • 干粉丝 100g
  • 胡萝卜 100g
  • 大蒜 3瓣
  • 食用油 适量
  • 干红辣椒 3个
  • 花椒 25粒
  • 适量
  • 适量
  • 鸡精 适量
  • 香醋 适量
  • 生抽 适量

步骤

凉拌菠菜粉丝,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 117'>菠菜</a>清洗干净切成两段。

1. 菠菜清洗干净切成两段。

凉拌菠菜粉丝,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25'>胡萝卜</a>擦成细丝。

2. 胡萝卜擦成细丝。

凉拌菠菜粉丝,锅内放凉水,干粉丝冲洗一下凉水入锅,烧开以后关火焖一分钟。

3. 锅内放凉水,干粉丝冲洗一下凉水入锅,烧开以后关火焖一分钟。

凉拌菠菜粉丝,煮好的粉丝从锅里捞出过凉水,然后控一下水分备用。

4. 煮好的粉丝从锅里捞出过凉水,然后控一下水分备用。

凉拌菠菜粉丝,胡萝卜丝放入煮过粉丝的热水里面烫一分钟,捞出过凉水,之后控一下水分备用。

5. 胡萝卜丝放入煮过粉丝的热水里面烫一分钟,捞出过凉水,之后控一下水分备用。

凉拌菠菜粉丝,水里加一点点食用油烧开,下入菠菜焯水一分钟关火。

6. 水里加一点点食用油烧开,下入菠菜焯水一分钟关火。

凉拌菠菜粉丝,捞出过凉水,挤干水分备用。

7. 捞出过凉水,挤干水分备用。

凉拌菠菜粉丝,准备好的粉丝、胡萝卜丝和菠菜一起放在盆里。

8. 准备好的粉丝、胡萝卜丝和菠菜一起放在盆里。

凉拌菠菜粉丝,用压蒜器压好蒜泥放入。

9. 用压蒜器压好蒜泥放入。

凉拌菠菜粉丝,炒锅内倒适量的食用油烧热,下入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 700'>花椒</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 86464'>干红辣椒</a>爆香关火。

10. 炒锅内倒适量的食用油烧热,下入花椒干红辣椒爆香关火。

凉拌菠菜粉丝,将热油浇在蒜泥上面,炝出香味。

11. 将热油浇在蒜泥上面,炝出香味。

凉拌菠菜粉丝,根据自己的口味放盐、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 768'>香醋</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>。

12. 根据自己的口味放盐、鸡精香醋生抽

凉拌菠菜粉丝,搅拌均匀。

13. 搅拌均匀。

凉拌菠菜粉丝,装盘。

14. 装盘。

凉拌菠菜粉丝,近图看看。

15. 近图看看。

凉拌菠菜粉丝,尝一口,超级好吃。

16. 尝一口,超级好吃。

菜谱创建于:2020年03月26日 21:05

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