金典红烧肉
做经典的红烧五花肉，需要一定时间。出来的成品，他不仅外观浓酱澈油漂亮有型，而且里嫩。咸淡适中，是很不错的一道美食
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食材
- 五花肉15公分 一块
- 八角 大颗二个
- 桂皮粉 适量
- 胡椒粉 适量
- 香叶 5-6片
- 草果 一个
- 香草 一个
- 制陈皮 5克
- 料酒 二大勺
- 生姜切片 4片
- 老抽酱油 四勺
- 冰糖
步骤
1. 将买的肉用水清洗，去掉上面的屑屑，毛等脏物
2. 锅里少放一点油把肉煸一下
3. 各个面都要煸到
4. 加入料酒、生姜，酱油、及大料
5. 过会翻一下
6. 10分钟后加冰糖
7. 几个面都要翻到
8. 慢慢的汤会变得浓稠
9. 出锅装盘
10. 切一下领上摭
11. 真的很喜欢，我的最爱，不能贪吃呦
12. 哈哈漂亮吧😄
13. 这个是不是很诱惑
14. 忍不住再发一张
15. 切成小朵的样子，咸淡适宜，我们南方人吃的淡
小贴士
- 红烧肉，在购买的时候要挑精肥相间的五花肉，一定要是五花的。一刀肉宽度在13公里左右，再切成三块。在加热后会缩掉一点的，太小了摆盘，就不好看
菜谱创建于:2020年04月02日 08:21
