韭黄炒香干
韭黄炒香干最简单的一道家常菜，成本不到五块钱，香软鲜嫩又下饭，喜欢的朋友可以试试哦！
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食材
- 韭黄 适量
- 青红椒 适量
- 香干 适量
- 食用油 适量
- 盐 白糖 少许
- 生抽 少许
- 料酒 少许
步骤
1. 韭黄摘洗干净
2. 香菇焯水，过凉水后沥干水分备用
3. 青红椒去蒂去籽洗净备用
4. 韭黄切段，青红椒切丝
6. 起锅烧热，倒入适量的食用油
7. 加入香干
8. 中小火炒至两面有气泡即可
9. 加入青红椒丝
10. 加少许料酒
11. 再加入少许生抽
12. 翻炒均匀
13. 加入韭黄，大火迅速翻炒均匀，加少许盐调味即可出锅
14. 翻炒均匀关火，加少许白糖提鲜
15. 炒好装盘，特别快手的一道菜完成啦
小贴士
- 韭黄是在没有光合作用情况下生长的，叶片应为黃色，若是变成绿色，表示晒到太阳，口感较差。
菜谱创建于:2020年04月12日 23:55
