韭黄炒香干

韭黄炒香干

韭黄炒香干最简单的一道家常菜,成本不到五块钱,香软鲜嫩又下饭,喜欢的朋友可以试试哦!

飞翔的鸟

+关注

219 菜谱

4908 粉丝

525 关注

食材

  • 韭黄 适量
  • 青红椒 适量
  • 香干 适量
  • 食用油 适量
  • 盐 白糖 少许
  • 生抽 少许
  • 料酒 少许

步骤

韭黄炒香干,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 152'>韭黄</a>摘洗干净

1. 韭黄摘洗干净

韭黄炒香干,香菇焯水,过凉水后沥干水分备用

2. 香菇焯水,过凉水后沥干水分备用

韭黄炒香干,青红椒去蒂去籽洗净备用

3. 青红椒去蒂去籽洗净备用

韭黄炒香干,韭黄切段,青红椒切丝

4. 韭黄切段,青红椒切丝

韭黄炒香干,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 473'>香干</a>切成薄厚均匀的片(买的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 473'>香干</a>有点厚)

5. 香干切成薄厚均匀的片(买的香干有点厚)

韭黄炒香干,起锅烧热,倒入适量的食用油

6. 起锅烧热,倒入适量的食用油

韭黄炒香干,加入香干

7. 加入香干

韭黄炒香干,中小火炒至两面有气泡即可

8. 中小火炒至两面有气泡即可

韭黄炒香干,加入青红椒丝

9. 加入青红椒丝

韭黄炒香干,加少许<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>

10. 加少许料酒

韭黄炒香干,再加入少许<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>

11. 再加入少许生抽

韭黄炒香干,翻炒均匀

12. 翻炒均匀

韭黄炒香干,加入韭黄,大火迅速翻炒均匀,加少许盐调味即可出锅

13. 加入韭黄,大火迅速翻炒均匀,加少许盐调味即可出锅

韭黄炒香干,翻炒均匀关火,加少许白糖提鲜

14. 翻炒均匀关火,加少许白糖提鲜

韭黄炒香干,炒好装盘,特别快手的一道菜完成啦

15. 炒好装盘,特别快手的一道菜完成啦

小贴士

  1. 韭黄是在没有光合作用情况下生长的,叶片应为黃色,若是变成绿色,表示晒到太阳,口感较差。
菜谱创建于:2020年04月12日 23:55

热门菜谱

应季菜肴