韭黄炒香干

韭黄炒香干

晚餐吃打卤面 黄瓜切丝 韭黄炒香干当做菜码佐餐 感觉还挺丰富的。

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食材

  • 韭黄 250克
  • 香干 150克
  • 甜面酱 半汤匙
  • 豆瓣酱 半汤匙
  • 生抽 1汤匙
  • 食用油 2汤匙
  • 2片
  • 红尖椒 1个

步骤

韭黄炒香干,食材准备好 <a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>切丝备用

1. 食材准备好 切丝备用

韭黄炒香干,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 473'>香干</a>放入开水中煮一分钟捞出

2. 香干放入开水中煮一分钟捞出

韭黄炒香干,切条状

3. 切条状

韭黄炒香干,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 152'>韭黄</a>择洗干净

4. 韭黄择洗干净

韭黄炒香干,切寸段

5. 切寸段

韭黄炒香干,起油锅 放入姜丝炒出香味

6. 起油锅 放入姜丝炒出香味

韭黄炒香干,放入香干条 煸炒

7. 放入香干条 煸炒

韭黄炒香干,放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 712'>甜面酱</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 705'>豆瓣酱</a>翻炒

8. 放入甜面酱豆瓣酱翻炒

韭黄炒香干,翻炒均匀

9. 翻炒均匀

韭黄炒香干,放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>调味

10. 放入生抽调味

韭黄炒香干,每一条香干都裹上了酱汁 色泽红亮

11. 每一条香干都裹上了酱汁 色泽红亮

韭黄炒香干,放入韭黄梗部分 快速翻炒

12. 放入韭黄梗部分 快速翻炒

韭黄炒香干,后放入韭黄叶部分翻炒

13. 后放入韭黄叶部分翻炒

韭黄炒香干,韭黄炒软就可以关火

14. 韭黄炒软就可以关火

韭黄炒香干,出锅装盘 拌面吃

15. 出锅装盘 拌面吃

小贴士

  1. 韭黄放入后 快速翻炒出锅 不宜长时间翻炒 影响口感。
菜谱创建于:2020年04月12日 22:21

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