卷心菜炒粉丝
现在的卷心菜和蒜苗正是上市季节，现在的应该都是大棚里的，鲜嫩好吃，今天就用几样食材炒个合菜
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食材
- 蒜苔 20根
- 粉丝 2把
- 干木耳 15克
- 鸡蛋 3个
- 卷心菜 半个
- 五香粉 1克
- 生抽 2勺
- 蚝油 1勺
- 盐 4克
- 小葱 2棵
步骤
1. 准备好所有食材，圆白菜小半个就行，然后洗净切成丝
2. 蒜苔切成段
3. 粉丝用开水浸泡至软
4. 鸡蛋搅打散
5. 锅中倒入少许油，倒入鸡蛋液炒熟
6. 木耳用开水浸泡展开
7. 开水锅中焯水4分钟捞出沥干备用
8. 锅中倒入少许油，放入葱花爆香
9. 倒入蒜苔炒至微软
10. 加入少许五香粉
11. 加入2勺生抽酱油
12. 1勺蚝油提鲜
13. 放入圆白菜丝翻炒
14. 翻炒片刻至软
15. 倒入木耳
16. 倒入炒好的鸡蛋
17. 加入浸泡好的粉丝翻炒
18. 起锅前加入少许盐调味，就可以出锅了
19. 可好吃了，很下饭
20. 营养丰富又好吃
小贴士
- 菜下入锅中大火炒比较香
菜谱创建于:2020年04月15日 23:45
