干煸芸豆
麻辣干香，好吃下饭
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食材
- 芸豆 适量
- 猪肉 适量
- 葱 适量
- 蒜 2瓣
- 红干椒 几个
- 盐 适量
- 生抽 适
- 花椒 适量
- 老抽 适量
- 料酒 适量
- 糖 少量
- 植物油 适量
步骤
1. 猪肉剁碎
2. 干红辣椒切小段
3. 蒜切末
4. 葱切丝
5. 芸豆去两端去筋，一掰两段
6. 锅中放入适量植物油，烧热。放入芸豆翻炒
7. 芸豆变瘪，翻炒出虎皮
8. 盛出待用
9. 放入花椒爆香
10. 放入猪肉馅
11. 翻炒至变白
12. 把肉馅铲到一边，爆香葱蒜
13. 放入干红辣椒爆香
14. 放入一勺生抽翻炒
15. 放入一勺料酒翻炒
16. 放入少量老抽上色
17. 放入适量盐，少量糖翻炒
18. 倒入芸豆
19. 大火翻炒均匀关火出锅
20. 成品图
菜谱创建于:2020年04月24日 10:54
