干煸芸豆
芸豆的营养价值很丰富，富含大量的维生素K，是难得一种高钾高镁低钠食品，非常适合高血压人群食用。芸豆中的皂苷类物质能降低脂肪吸收功能，促进脂肪代谢，所含的膳食纤维还可减短食物通过肠道的时间，还能起到减肥的作用，所以，完全不用节食，这样的美味可以放心吃，也不会胖。
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食材
- 芸豆 适量
- 肉末 适量
- 盐 适量
- 干辣椒 适量
- 花椒 适量
- 生姜 适量
- 葱 适量
- 大蒜头 适量
- 白糖 适量
- 鸡精 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
步骤
1. 准备适量的芸豆
2. 去掉两头和茎，清洗干净
3. 芸豆焯水7成熟捞出
4. 然后切两段沥干备用
5. 准备适量的肉末
6. 一把花椒
7. 半碗干辣椒
8. 准备葱姜蒜适量
9. 锅里放入适量的油
10. 倒入刚才的四季豆，记得沥干水分，小火满煎至面皮发黄即可，这样炒出来的还是比较的嫩
11. 锅里放入少许的油，爆香花椒，葱姜蒜，和干辣椒
12. 然后加入肉末大火翻炒片刻，加入适量的料酒去腥
13. 然后加入一勺生抽翻炒片刻
14. 加入芸豆，然后大火翻炒
16. 麻辣鲜嫩，百吃不厌
17. 铛铛铛，开饭啦，一盘子我一个人都可以扫完~
菜谱创建于:2020年04月21日 16:32
