酱香牛蛙
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食材
- 牛蛙 2只
- 料酒 15ml
- 大葱 1/3条
- 生姜 1小块
- 红辣椒 半个
- 花生油 30ml
- 白糖 3g
- 豆瓣酱 20g
步骤
1. 牛蛙冲洗干净
2. 切成块
3. 放入碗中，加入料酒腌制一会儿
4. 大葱洗干净
5. 切成厚片
6. 红辣椒半个
7. 切成条
8. 热锅冷油
9. 下姜片爆香
10. 放入牛蛙
11. 大火翻炒
12. 准备好豆瓣酱
13. 将牛蛙推到一边，放入豆瓣酱炒香
14. 拌匀后加入适量清水
15. 大火烧开后放入红辣椒
16. 放入大葱
17. 盖上锅盖焖至汤汁浓稠，放白糖拌匀
18. 出锅～～
菜谱创建于:2020年05月01日 23:46
