酱油海鲜炒饭
每次我们吃寿司老爸都会点他喜欢的海鲜炒饭，日料店一份海鲜炒饭48元，我这成本不到48元，一家人吃得心满意足(^-^)。配料也很随意，想吃什么搭配什么，你也试试吧
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食材
- 米饭 3碗
- 鱿鱼（去须） 1条
- 虾 260g
- 西芹 1条
- 小葱 1条
- 大蒜 2瓣
- 花生油 适量
- 老抽 6g
- 酱油 15ml
- 料酒 10ml
步骤
1. 鱿鱼撕掉外皮
2. 准备好虾
3. 鱿鱼花刀切成小块
4. 虾剥壳去虾线洗干净
5. 鸡蛋打入碗中打散
6. 西芹切成末
7. 小葱切成末
8. 热锅冷油
9. 下蒜末
10. 放入鱿鱼和虾仁
11. 翻炒
12. 放入料酒
13. 拌匀
14. 放入西芹末
15. 放入老抽
16. 炒香装盘备用。
17. 热锅冷油，油热后倒入蛋液
18. 炒至凝固
19. 放入米饭
20. 放入酱油
21. 拌匀
22. 再放入炒好的虾仁
23. 放入葱花
24. 拌匀出锅
25. 装盘
26. 成品图
小贴士
- ❶米饭建议用东北大米煮，水不要太多，米饭干点口感会好些。
- ❷酱油用量请根据自己口味适当增减。
菜谱创建于:2020年05月07日 16:15
