海鲜炒饭
家里有时候会一不小心就煮多了米饭，扔掉总觉得怪可惜。再吃又感觉不好吃，其实只要把剩下的米饭进行简单的二次加工做成炒饭，那么五颜六色的米饭好吃到盘子也会舔干净。炒饭固然好吃且制作方便，耗时较少，但怎么做才会美味又营养呢。炒饭添加的食材很重要，我做的这个炒饭主要添加的是南极磷虾和冰岛红极参，吃起来不但有鲜味，而且营养更丰富，蛋白质含量都很高。
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食材
- 鸡蛋 1个
- 剩米饭 1碗
- 红极参 25g
- 磷虾 15g
- 豌豆 20g
- 玉米 40g
- 油 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 酱油 适量
步骤
1. 磷虾和红极参从冰箱冷冻层取出，红极参切小粒
2. 剩米饭和其他食材均准备好
4. 剩米饭搅散开，加入鸡蛋
5. 拌匀开来，使每一粒米饭都沾上蛋液
6. 锅里加入油，烧热后倒入米饭
7. 快速推炒，炒至米饭水分收干，关火
8. 用另外一个锅加入油，倒入玉米粒和豌豆
9. 再导入磷虾和红极参，加入一点点酒翻炒片刻
10. 将炒好的食材倒入米饭中
11. 加入盐和胡椒粉翻炒
12. 最后加入少量生抽炒几下
13. 色香味俱全的米饭做好了
菜谱创建于:2018年01月14日 12:01
