麦香馄饨
用黑小麦做馄饨皮，口感好，营养价值高。
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食材
- 小麦粉 200克
- 黑小麦粉 50克
- 盐 5克
- 食用碱 3克
- 鱼肉 80克
- 鸡肉 100克
- 猪肉 30克
步骤
1. 准备黑小麦粉和面粉做馄饨皮。
2. 把面粉、黑小麦粉3：1的比例加盐、食用碱分次加水和成面团。
3. 用擀面杖擀面皮。
4. 用整形木和切面刀切割馄饨皮。
6. 加入切碎的苹果，拌匀。
7. 肉馅放在馄饨皮上。
8. 折成三角形，一边沾上肉馅。
9. 折成船形。
10. 锅中加水，放紫菜和料包熬汤。
11. 煮馄饨。
12. 盛入双耳碗中，撒上葱花。
13. 美味的麦香馄饨。
小贴士
- 馄饨皮用玉米淀粉做扑面。
菜谱创建于:2020年05月14日 23:21
