黃豆含有豐富的優質蛋白、不飽和脂肪酸、鈣及B族維生素是我國居民膳食中優質蛋白質的重要來源。
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1. 准备好泡发8小时的黄豆,入锅大火煮开后,小火炖40分钟。
2. 捞出沥干备用。
3. 番茄去皮切小丁装碗。
4. 番茄入锅翻炒后加水煮沸
5. 倒入黄豆再次煮沸后转小火。
6. 收汁后倒入酱油翻炒片刻即可。
7. 简单美味,不可错过哦~