蒜蓉蒸丝瓜
蒜蓉蒸丝瓜，丝瓜软嫩多汁，蒜香浓郁，且最大限度地保留了丝瓜的营养。
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食材
- 丝瓜 一根
- 蒜 一头
- 蒸鱼豉油 两勺
- 蚝油 一勺
- 辣椒 一个
- 香葱 一根
- 粉丝 一把
步骤
1. 准备所需食材。
2. 大蒜去皮，切成蒜末。
3. 炒锅放油，放入蒜末，用小火不停地翻炒。蒜末不要全部放入，留下一半待用。
4. 炒至蒜末微微发黄时，加入剩下的一半蒜末，拌匀后关火。
5. 将炒好的蒜末放入小碗里，加入一勺蒸鱼豉油。
6. 加入一勺蚝油拌匀备用。
7. 丝瓜去皮冲洗干净。
8. 切成大约六七厘米的长条。
9. 粉丝煮软放入盘中。
10. 将切好的丝瓜条摆放在粉丝上面。
11. 丝瓜上面放上炒好的蒜末，放入蒸锅大火蒸约五六分钟。
13. 将辣椒和香葱放到蒸熟的丝瓜上面。用炒锅将油烧热，将热油浇到辣椒上。
14. 最后再倒一勺蒸鱼豉油在丝瓜上面。
15. 喜欢的试试吧！
小贴士
- 炒蒜蓉要用小火不停的翻炒，防止糊锅。
菜谱创建于:2020年06月25日 23:30
