冰花锅贴
每次不想做饭时,总会第一时间想到饺子,特别想吃煎饺,赶紧准备食材,饺子包起来,做了冰花煎饺,简单好吃又好看,冰花薄脆煎饺,纹若冰花,生煎而成谓之冰花煎饺,因直接下锅生煎,与水煮的饺子口感大有不同,口味上也胜过其他各种饺子,做法简单,喜欢的做起来。
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食材
- 猪肉 480克
- 饺子皮 470克
- 青菜 200克
- 盐 依个人口味
- 料酒 1勺
- 生抽 1勺
- 蚝油 1勺
- 大蒜 2瓣
- 姜 2片
- 大葱 1段
- 纯净水 100克
- 面粉 8克
步骤
1. 准备食材。
2. 猪肉洗干净,切小块。
3. 青菜洗干净我只用了菜叶,切碎。
4. 葱姜蒜去皮切碎。
6. 启动绞肉机,绞成肉馅,如图。
7. 取出放入碗中。
8. 加入切好的青菜。
9. 再淋上食用油,搅拌均匀,这样饺子馅就做好啦!
10. 取一张饺子皮,放上合适的肉馅。
11. 按个人喜好捏起来就可以啦!
12. 依次包完,我做的比较多,速冻了一部分,想吃的时候取出来煮,很方便。
13. 平底锅中刷少许食用油,摆入包好的饺子,盖上盖子小火慢煎,煎至底部金黄即可。
15. 取出装盘,即可食用。最好小心一点哈,冰花易碎。
16. 我家宝贝特别喜欢冰花,口感脆脆的。每次都要做两锅才够吃~
小贴士
- 饺子馅可以按个人喜好调味,我这个量包的比较多,没有一次全部都煎呦~速冻了一部分,煎饺子是全程小火。