冰花锅贴

冰花锅贴

每次不想做饭时,总会第一时间想到饺子,特别想吃煎饺,赶紧准备食材,饺子包起来,做了冰花煎饺,简单好吃又好看,冰花薄脆煎饺,纹若冰花,生煎而成谓之冰花煎饺,因直接下锅生煎,与水煮的饺子口感大有不同,口味上也胜过其他各种饺子,做法简单,喜欢的做起来。

枭笑h

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食材

  • 猪肉 480克
  • 饺子皮 470克
  • 青菜 200克
  • 依个人口味
  • 料酒 1勺
  • 生抽 1勺
  • 蚝油 1勺
  • 大蒜 2瓣
  • 2片
  • 大葱 1段
  • 纯净水 100克
  • 面粉 8克

步骤

冰花锅贴,准备食材。

1. 准备食材。

冰花锅贴,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 414'>猪肉</a>洗干净,切小块。

2. 猪肉洗干净,切小块。

冰花锅贴,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3517'>青菜</a>洗干净我只用了菜叶,切碎。

3. 青菜洗干净我只用了菜叶,切碎。

冰花锅贴,葱<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>蒜去皮切碎。

4. 葱蒜去皮切碎。

冰花锅贴,切好的猪肉放入绞肉机中,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>,盐,切好的葱姜蒜。

5. 切好的猪肉放入绞肉机中,加入生抽料酒蚝油,盐,切好的葱姜蒜。

冰花锅贴,启动绞肉机,绞成肉馅,如图。

6. 启动绞肉机,绞成肉馅,如图。

冰花锅贴,取出放入碗中。

7. 取出放入碗中。

冰花锅贴,加入切好的青菜。

8. 加入切好的青菜。

冰花锅贴,再淋上食用油,搅拌均匀,这样饺子馅就做好啦!

9. 再淋上食用油,搅拌均匀,这样饺子馅就做好啦!

冰花锅贴,取一张<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4346'>饺子皮</a>,放上合适的肉馅。

10. 取一张饺子皮,放上合适的肉馅。

冰花锅贴,按个人喜好捏起来就可以啦!

11. 按个人喜好捏起来就可以啦!

冰花锅贴,依次包完,我做的比较多,速冻了一部分,想吃的时候取出来煮,很方便。

12. 依次包完,我做的比较多,速冻了一部分,想吃的时候取出来煮,很方便。

冰花锅贴,平底锅中刷少许食用油,摆入包好的饺子,盖上盖子小火慢煎,煎至底部金黄即可。

13. 平底锅中刷少许食用油,摆入包好的饺子,盖上盖子小火慢煎,煎至底部金黄即可。

冰花锅贴,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 519'>面粉</a>与水混合在一起,充分搅拌均匀,无干粉,把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 519'>面粉</a>水倒入锅中,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 519'>面粉</a>水开始冒大然,转中小火收干即可。

14. 面粉与水混合在一起,充分搅拌均匀,无干粉,把面粉水倒入锅中,面粉水开始冒大然,转中小火收干即可。

冰花锅贴,取出装盘,即可食用。最好小心一点哈,冰花易碎。

15. 取出装盘,即可食用。最好小心一点哈,冰花易碎。

冰花锅贴,我家宝贝特别喜欢冰花,口感脆脆的。每次都要做两锅才够吃~

16. 我家宝贝特别喜欢冰花,口感脆脆的。每次都要做两锅才够吃~

小贴士

  1. 饺子馅可以按个人喜好调味,我这个量包的比较多,没有一次全部都煎呦~速冻了一部分,煎饺子是全程小火。
菜谱创建于:2020年07月01日 23:12

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