芹菜炒猪肝
些许猪肝，些许芹菜，简单好吃的一道快手菜
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食材
- 猪肝 适量
- 芹菜 适量
- 蒜泥 少许
- 姜片 少许
- 红米椒 少许
- 淀粉 少许
- 食盐 少许
- 生抽 少许
- 花生油 少许
步骤
1. 菜市场买的一小块猪肝
2. 猪肝洗干净后切成小片
3. 加入少许的盐
4. 少许花生油
5. 少许生抽
6. 还有少许淀粉（这样猪肝会更滑顺）
7. 搅拌均匀腌制10分钟，这样更入味
8. 准备少许蒜泥
9. 还有少许芹菜
10. 将芹菜叶去掉
11. 准备姜片、红米椒，还有切成段后的芹菜
12. 这样前期的材料都已经准备好啦
13. 热油下锅
14. 先倒入蒜泥姜片红米椒爆炒
15. 大火爆炒1分钟至出香味
16. 倒入腌制好的猪肝爆炒1分钟
17. 加入少许清水熬煮（猪肝煮熟一点也放心
18. 倒入芹菜段翻炒
19. 焖煮至收汁
20. 这样就可以 食用啦
21. 色香味俱全啊，还很简单上手呢
小贴士
- 1、猪肝可以用淀粉腌制一下；
- 2、炒猪肝过程不需要再下盐了哇
菜谱创建于:2020年07月02日 13:04
