芹菜炒猪肝

芹菜炒猪肝

芹菜炒猪肝,益气补血,又能排毒,女孩子多吃点对身体很好哦!

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食材

  • 猪肝 300克
  • 芹菜 150克
  • 青红椒 适量
  • 姜蒜 适量
  • 洋葱 适量
  • 木耳 适量
  • 食用油,蚝油 适量
  • 五香粉,胡椒粉 适量
  • 盐,白糖 适量
  • 孜然粉 适量
  • 淀粉 适量
  • 生抽,料酒 适量

步骤

芹菜炒猪肝,买回来的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 125'>芹菜</a>摘洗干净,摘去叶子,再把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 125'>芹菜</a>杆切小段备用

1. 买回来的芹菜摘洗干净,摘去叶子,再把芹菜杆切小段备用

芹菜炒猪肝,青红椒姜蒜洗净备用

2. 青红椒姜蒜洗净备用

芹菜炒猪肝,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 419'>猪肝</a>用盐水泡一小时左右,中间换水两次

3. 猪肝用盐水泡一小时左右,中间换水两次

芹菜炒猪肝,把青椒<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 29'>洋葱</a>切块,姜蒜切片

4. 把青椒洋葱切块,姜蒜切片

芹菜炒猪肝,猪肝切片

5. 猪肝切片

芹菜炒猪肝,再用清水冲洗几遍,沥干水分备用

6. 再用清水冲洗几遍,沥干水分备用

芹菜炒猪肝,加入盐,白糖,胡椒粉,五香粉,孜然,盐,白糖,葱姜,淀粉料酒抓拌均匀备用

7. 加入盐,白糖,胡椒粉,五香粉,孜然,盐,白糖,葱姜,淀粉料酒抓拌均匀备用

芹菜炒猪肝,起锅烧热加适量食用油

8. 起锅烧热加适量食用油

芹菜炒猪肝,加入拌好的猪肝翻炒均匀,变色即可盛出备用

9. 加入拌好的猪肝翻炒均匀,变色即可盛出备用

芹菜炒猪肝,留底油,爆香姜蒜片

10. 留底油,爆香姜蒜片

芹菜炒猪肝,再加入洋葱一起翻炒

11. 再加入洋葱一起翻炒

芹菜炒猪肝,然后加入青红椒,加适量盐

12. 然后加入青红椒,加适量盐

芹菜炒猪肝,再加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 233'>木耳</a>,和适量生抽,料酒

13. 再加入木耳,和适量生抽,料酒

芹菜炒猪肝,然后加入芹菜翻炒入味

14. 然后加入芹菜翻炒入味

芹菜炒猪肝,最后加适量蚝油提鲜即可关火

15. 最后加适量蚝油提鲜即可关火

芹菜炒猪肝,一盘鲜嫩爽爽滑,美味诱人的芹菜炒猪肝完成。

16. 一盘鲜嫩爽爽滑,美味诱人的芹菜炒猪肝完成。

小贴士

  1. 猪肝一定要买新鲜的,清洗时多漂洗几遍,去除血腥味和毒素,这样才吃的放心。
菜谱创建于:2020年07月04日 00:39

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