金针菇肥牛卷
吃火锅剩下了好多肥牛卷跟金针菇，处于减脂期的我实在觉得再来一次火锅有点罪恶了，那就来点金针菇肥牛卷吃吃吧！
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食材
- 金针菇 200g
- 肥牛卷 14片
- 蚝油 1勺
- 生抽 2勺
- 盐 1小勺
- 番茄酱 2勺
- 淀粉 1小勺
- 水 200ml
- 料酒 1勺
- 胡椒粉 1小勺
- 食用油 8g
步骤
1. 金针菇洗净切除根部
2. 平均分成14份
3. 肥牛卷铺平在案板上
4. 放1份金针菇在肥牛卷上，从左向右卷
5. 加1勺蚝油
6. 加2勺生抽
7. 加1小勺盐
8. 加2勺番茄酱
9. 加1小勺淀粉
10. 加200ml水
11. 加1勺料酒
12. 加1小勺黑胡椒粉
13. 搅拌均匀
14. 起锅倒油，加8g油
15. 放进锅中开始煎，小火煎5～6分钟
16. 倒入料汁
17. 小火煮1分钟
18. 出锅
19. 浇上料汁
20. 撒点葱花点缀，一盘做作的金针菇肥牛卷就做好了
小贴士
- 卷的过程中要卷稍微紧一点
- 煎的过程中要注意翻面
菜谱创建于:2020年07月09日 11:15
