孜然鸡胸肉
鸡胸肉怎么最好吃？这样做最好吃，又香又嫩又入味；不信，那就试一试~~~
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食材
- 鸡脯肉 2块
- 清水 30克
- 蜂蜜 少许
- 色拉油 少许
- 黑白芝麻 少许
- 孜然烤肉料 10克
- 奥尔良烤肉料 20克
步骤
1. 备好鸡胸肉和烤肉料
2. 鸡胸肉洗净沥干水分，用刀一片为二
3. 片好后，用刀背轻轻敲几下，把肉质敲松散些
4. 碗中秤入：孜然烤肉料和奥尔良烤肉料
5. 在秤入等量的清水，搅拌均匀
6. 放入鸡胸肉，抓匀
7. 加盖，腌制2个小时以上
8. 腌好后，用钢针在鸡胸肉上多扎些小孔，便于烤制时候入味
9. 在烤盘上刷些食用油
10. 把鸡胸肉平铺在烤盘上，然后盖上一张锡纸
11. 送入预热好烤箱中下层：200度，烤30分钟
13. 翻面后再刷一层蜂蜜汁， 送烤箱，继续烤10分钟
14. 取出，撒点芝麻和孜然烤肉料；拿掉锡纸，转220度，烤至表面上色即可
15. 孜然鸡胸肉就烤好了，颜色很诱人，有没有？
16. 切开看看：又香又嫩又好吃
小贴士
- 1、鸡铺肉油脂少，易柴，盖上锡纸烤，可以锁住水分，这样吃起来更加鲜嫩。
- 2、在腌肉汁中加些蜂蜜和食用油，刷在鸡肉上，既可以增加风味，又让鸡肉颜色更好看。
菜谱创建于:2020年07月21日 16:01
