海带炖排骨
这道汤一般是生日我才煲，主食材很简单，就是海带和骨头，味道非常特别，清淡却有浓郁的海带味，完全不是老火汤给人的油腻的感觉。 前几天oppa生日，模仿了韩国海带汤的风俗煲了这个汤，但平时煲来喝喝也挺好的。
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食材
- 排骨 600克
- 干海带丝 10克
- 雪梨 1个
- 干蜜枣 1颗
- 水 1400克
- 盐 5克
步骤
1. 海带丝洗干净，提前浸泡2小时；
3. 加入海带、蜜枣和水大火烧开后转小火炖40分钟；
4. 入削皮切成块的雪梨，再炖20分钟；
5. 炖好后的汤浓郁雪白，清甜不腻，加入盐调味上桌。
6. 成品1
7. 成品2
8. 成品3
9. 成品4
10. 成品5
小贴士
- 1、亦可用扇骨或龙骨等一切自己喜欢的骨头；
- 2、这个海带丝是超市买的大包装的，表面带着盐粉，可以用大片的海带泡开后切丝，也可以用湿海带；
- 3、蜜枣是药材的那种，表面一丝丝的，不是零食架的阿胶枣哦；
- 4、水和盐都不是绝对的，可以根据自己的材料分量调整，这汤是比较清淡的，不建议太咸，也不建议加胡椒粉或葱等其他调料遮盖口感。
菜谱创建于:2020年07月28日 09:55
