海带炖排骨

海带炖排骨

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食材

  • 猪排 500克
  • 海带 300克
  • 葱 一根
  • 姜 一小块
  • 生抽 适量
  • 老抽 适量
  • 料酒 适量
  • 盐 适量
  • 油 适量
  • 排骨酱 适量

步骤

海带炖排骨,准备排骨，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 277'>海带</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>，花椒，八角。

1. 准备排骨，海带，葱姜，花椒，八角。

海带炖排骨,海带用开水焯一下

2. 海带用开水焯一下

海带炖排骨,焯水后捞出备用

3. 焯水后捞出备用

海带炖排骨,排骨焯水，锅中加适量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>去腥。

4. 排骨焯水，锅中加适量料酒去腥。

海带炖排骨,焯水后捞出备用。

5. 焯水后捞出备用。

海带炖排骨,再起锅烧油，放入花椒，八角，

6. 再起锅烧油，放入花椒，八角，

海带炖排骨,放入焯过水的排骨

7. 放入焯过水的排骨

海带炖排骨,加入葱姜蒜，开始翻炒。

8. 加入葱姜蒜，开始翻炒。

海带炖排骨,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 44355'>排骨酱</a>，翻炒。

9. 加入老抽，生抽，排骨酱，翻炒。

海带炖排骨,加入适量清水，盐，放入海带，中小火炖三十分钟

10. 加入适量清水，盐，放入海带，中小火炖三十分钟

海带炖排骨,汤汁收干，尝试味道正好，即可出锅。

11. 汤汁收干，尝试味道正好，即可出锅。

海带炖排骨,成品图。

12. 成品图。

小贴士

  1. 海带炖的时间越长，越好吃。
菜谱创建于:2020年05月07日 22:58
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