海带炖排骨
排骨汤简单美味，有机会很油腻，很适合夏天，今天加了一些海带丝一起煮，清淡可口
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食材
- 猪小排 1斤
- 海带丝 1大把
- 葱 3根
- 生姜 1小块
- 料酒 2勺
- 盐 5克
步骤
1. 将海带丝浸泡半小时，清洗干净
2. 排骨洗干净后冷水下锅
3. 水开后煮3分钟，去除血水
4. 将排骨再次用自来水清洗干净
5. 洗干净的排骨再煮汤就很清，不会再有浮沫
6. 将排骨放入砂锅，一次性加好水
7. 加入葱段和姜块
8. 煮开后转小火炖30分钟
9. 排骨汤还是很清的
10. 加入海带丝再煮30分钟
11. 加入海带丝有种特殊的香味
12. 最后加入适量的盐调味
13. 看着很诱人
14. 汤确实很清的
15. 配上米饭吃
小贴士
- 也可以用厚的海带片一起煮，都非常好吃
菜谱创建于:2020年08月02日 19:42
