清香麻辣小龙虾
在超市买了小龙虾尾。 这种虾尾是冷冻的，回来需要解冻。 但比起处理新鲜的活的小龙虾更方便一些。 而且吃起来也很方便， 因为没有头，虾肉一下子就可以拽出来了。 做的时候用的酷克壹佰的麻辣小龙虾调料， 为了避免夏天吃麻辣的上火，特意加入了些薄荷叶， 薄荷也经过油炸是酥脆的口感， 清香的味道， 和麻辣小龙虾的味道很搭的。
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食材
- 小龙虾尾 适量
- 薄荷叶 适量
- 姜蒜 适量
- 干辣椒 适量
- cook100麻辣龙虾调料 适量
步骤
2. 四成热的油温炸至波和叶脱水，变得酥脆即可。千万不要炸的太久，不要让薄荷叶变成黄色。
3. 炸好的薄荷叶控油备用
4. 小龙虾虾尾清洗干净，控水备用。
5. 锅里放底油，放入姜蒜和干辣椒烹香。
6. 倒入小龙虾尾，翻炒一分钟左右。
7. 倒入黄酒，翻炒大约一分钟。
8. 倒入cook100麻辣小龙虾调味粉翻炒均匀，盖盖小火闷煮十分钟左右。
9. 待汤汁收干放入炸好的薄荷叶。
10. 翻炒均匀即可出锅装盘。
11. 麻辣中有清香的味道，很好吃的哦。
12. 成品图
菜谱创建于:2020年08月13日 09:34
