紫薯银耳粥
这一款粥比较适合夏天吃，老少皆宜，健康又营养，可以放冰箱冷藏过后吃，味道更好，更甜，要是老人小孩子吃的话，常温吃比较好。
366 菜谱
13656 粉丝
82 关注
食材
- 银耳 半个
- 紫薯 3个
- 大米 半碗
- 冰糖 适量
- 水 适量
- 藕粉 3勺
步骤
1. 紫薯清洗干净备用
2. 再去皮
3. 再切成长条
4. 再切成丁
5. 银耳清洗干净
6. 再用清水泡发半小时左右
7. 再把根去掉
8. 再把银耳切碎
9. 电饭煲里放入半碗米
10. 用清水清洗两遍后，再加适量水浸泡十分钟左右
11. 再按煮粥键开始煮，大概煮半个小时
12. 煮至水开后加入银耳，继续盖上盖子煮
13. 再次煮开后，再加入紫薯丁
14. 搅拌均匀后继续加上盖子煮
15. 碗里加入3勺藕粉，半碗清水，搅拌均匀
16. 等到米煮开花后，再把调好的藕粉倒入粥里，搅拌均匀
17. 再次煮开后，用勺子搅拌均匀，米汤呈浓稠状态，还带点拉丝，加入冰糖搅拌均匀，此时即可关火，再焖个三五分钟便可盛出来享用。
18. 冰冻过后更好吃哦
小贴士
- 买银耳要注意，看颜色太好看太黄的，用鼻子闻有刺鼻的味道的，多数是用硫磺熏过的，最好不要买，要买那种颜色一般闻起来没什么味道的
菜谱创建于:2020年09月04日 16:27
