三文鱼鲜活波奇饭
波奇饭Poké，起源于夏威夷，盛行到美西，是一种轻食快餐。初步的Poké以金枪鱼、三文鱼为代表的生海鲜切立方体，淋上酱汁，盖在米饭上。这是一种开放性美食，食材搭配方式可以多样化，多以肉、蔬菜、米饭为主，低脂低卡，非常美味。
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食材
- 大米 1杯
- 三文鱼 1块
- 橄榄油 1勺
- 盐 1勺
- 黑胡椒粉 半勺
- 西兰花 5朵
- 毛豆 10g
- 咸鸭蛋 半个
步骤
1. 准备好食材
2. 提前蒸好米饭，米洗净，倒入电饭煲里，加适量水
3. 启动电饭煲，蒸熟米饭，蒸米饭时，浓郁的米香弥漫开来
4. 毛豆提前洗净去皮
5. 锅里加冷水，倒入毛豆，撒入盐
6. 滴入几滴油
7. 大火烧开，焯一下水
8. 焯过水的毛豆，翠绿绿的
9. 西兰花洗净，切成一朵朵的
10. 加入刚刚焯毛豆的水中，大火烧开
11. 焯水后，捞出来，控干水分
13. 转小火，慢火煎至金黄色，关火前淋上少许黑胡椒粉
14. 全部食材准备好，取一个漂亮的盘子，舀一勺米饭码放于盘边上
15. 将三文鱼摆放在米饭的另一边
16. 继续码放进西兰花
17. 撒入翠绿绿的毛豆
18. 继续放入咸鸭蛋
19. 一碗色香味俱佳的三文鱼鲜活波奇饭做好了
20. 成品图
21. 成品图
22. 成品图
小贴士
- 你可以发挥想象，使用其他食材，做出各种丰盛美味的鲜活波奇饭，只要你喜欢。
菜谱创建于:2020年09月16日 18:20
