三文鱼波点蛋包饭

三文鱼波点蛋包饭

学童快手早餐系列之一

新星芯

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食材

鸡蛋 2枚
剩饭 1碗
三文鱼若干
培根若干
豌豆若干
胡萝卜若干
洋葱若干

步骤

三文鱼波点蛋包饭,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 363'>三文鱼</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 443'>培根</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 29'>洋葱</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25'>胡萝卜</a>分别切丁，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 363'>三文鱼</a>用料酒浸泡一下

1. 三文鱼、培根、洋葱、胡萝卜分别切丁，三文鱼用料酒浸泡一下

三文鱼波点蛋包饭,起油锅

2. 起油锅

三文鱼波点蛋包饭,快速翻炒三文鱼丁并盛起待用，能吃生的三文鱼的孩子可以忽略这一步

3. 快速翻炒三文鱼丁并盛起待用，能吃生的三文鱼的孩子可以忽略这一步

三文鱼波点蛋包饭,另起油锅，翻炒洋葱、胡萝卜丁

4. 另起油锅，翻炒洋葱、胡萝卜丁

三文鱼波点蛋包饭,待洋葱香味出来、胡萝卜丁软了之后炒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 148'>豌豆</a>、培根

5. 待洋葱香味出来、胡萝卜丁软了之后炒入豌豆、培根

三文鱼波点蛋包饭,翻炒均匀加入米饭

6. 翻炒均匀加入米饭

三文鱼波点蛋包饭,起锅前加盐调味，加入三文鱼丁翻炒均匀盛出

7. 起锅前加盐调味，加入三文鱼丁翻炒均匀盛出

三文鱼波点蛋包饭,2枚<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>分一个蛋清和一个<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>加蛋黄，分别打散

8. 2枚鸡蛋分一个蛋清和一个鸡蛋加蛋黄，分别打散

三文鱼波点蛋包饭,蛋液打散后要过筛，蛋皮方能细腻

9. 蛋液打散后要过筛，蛋皮方能细腻

三文鱼波点蛋包饭,入不粘锅摊成蛋饼

10. 入不粘锅摊成蛋饼

三文鱼波点蛋包饭,用裱花嘴挖出○点，挖出的蛋皮可以拌入炒饭内

11. 用裱花嘴挖出○点，挖出的蛋皮可以拌入炒饭内

三文鱼波点蛋包饭,将剩余蛋白打散填入空隙中

12. 将剩余蛋白打散填入空隙中

三文鱼波点蛋包饭,包入炒饭，对折，用剩余蛋液封口

13. 包入炒饭，对折，用剩余蛋液封口

三文鱼波点蛋包饭,淋上番茄酱，美味蛋包饭就做好了🤪🤪🤪

14. 淋上番茄酱，美味蛋包饭就做好了🤪🤪🤪

小贴士

摊蛋皮是用小火，无需用油，只需要一个好一点的不粘锅即可

菜谱创建于:2018年01月23日 08:08

应季菜肴

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