三文鱼波点蛋包饭

三文鱼波点蛋包饭

学童快手早餐系列之一

新星芯

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食材

  • 鸡蛋 2枚
  • 剩饭 1碗
  • 三文鱼 若干
  • 培根 若干
  • 豌豆 若干
  • 胡萝卜 若干
  • 洋葱 若干

步骤

三文鱼波点蛋包饭,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 363'>三文鱼</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 443'>培根</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 29'>洋葱</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25'>胡萝卜</a>分别切丁,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 363'>三文鱼</a>用料酒浸泡一下

1. 三文鱼培根洋葱胡萝卜分别切丁,三文鱼用料酒浸泡一下

三文鱼波点蛋包饭,起油锅

2. 起油锅

三文鱼波点蛋包饭,快速翻炒三文鱼丁并盛起待用,能吃生的三文鱼的孩子可以忽略这一步

3. 快速翻炒三文鱼丁并盛起待用,能吃生的三文鱼的孩子可以忽略这一步

三文鱼波点蛋包饭,另起油锅,翻炒洋葱、胡萝卜丁

4. 另起油锅,翻炒洋葱、胡萝卜丁

三文鱼波点蛋包饭,待洋葱香味出来、胡萝卜丁软了之后炒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 148'>豌豆</a>、培根

5. 待洋葱香味出来、胡萝卜丁软了之后炒入豌豆、培根

三文鱼波点蛋包饭,翻炒均匀加入米饭

6. 翻炒均匀加入米饭

三文鱼波点蛋包饭,起锅前加盐调味,加入三文鱼丁翻炒均匀盛出

7. 起锅前加盐调味,加入三文鱼丁翻炒均匀盛出

三文鱼波点蛋包饭,2枚<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>分一个蛋清和一个<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>加蛋黄,分别打散

8. 2枚鸡蛋分一个蛋清和一个鸡蛋加蛋黄,分别打散

三文鱼波点蛋包饭,蛋液打散后要过筛,蛋皮方能细腻

9. 蛋液打散后要过筛,蛋皮方能细腻

三文鱼波点蛋包饭,入不粘锅摊成蛋饼

10. 入不粘锅摊成蛋饼

三文鱼波点蛋包饭,用裱花嘴挖出○点,挖出的蛋皮可以拌入炒饭内

11. 用裱花嘴挖出○点,挖出的蛋皮可以拌入炒饭内

三文鱼波点蛋包饭,将剩余蛋白打散填入空隙中

12. 将剩余蛋白打散填入空隙中

三文鱼波点蛋包饭,包入炒饭,对折,用剩余蛋液封口

13. 包入炒饭,对折,用剩余蛋液封口

三文鱼波点蛋包饭,淋上番茄酱,美味蛋包饭就做好了🤪🤪🤪

14. 淋上番茄酱,美味蛋包饭就做好了🤪🤪🤪

小贴士

  1. 摊蛋皮是用小火,无需用油,只需要一个好一点的不粘锅即可
菜谱创建于:2018年01月23日 08:08

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