红烧南瓜

红烧南瓜

南瓜,我们北方人还叫它倭瓜,口感香甜清香,营养可丰富了,南瓜中含有丰富的维生素和果胶,可以起到解毒的作用,还可以保护胃黏膜;南瓜中的钴含量较高,可以促进人体新陈代谢;南瓜中的锌和维生素A,可以促进孩子的生长发育。

橘子小厨

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食材

  • 南瓜 500克
  • 食用油 2勺
  • 小葱 1根
  • 2瓣
  • 花椒 15粒
  • 生抽 2勺
  • 老抽 2克
  • 2克

步骤

红烧南瓜,准备食材

1. 准备食材

红烧南瓜,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 53'>南瓜</a>不用去皮,切大块

2. 南瓜不用去皮,切大块

红烧南瓜,切葱花和蒜末,葱白部分留着爆香用,葱叶部分最后装饰用

3. 切葱花和蒜末,葱白部分留着爆香用,葱叶部分最后装饰用

红烧南瓜,锅中加入食用油

4. 锅中加入食用油

红烧南瓜,油热后,加入葱花、蒜末、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 700'>花椒</a>粒,炒出香味

5. 油热后,加入葱花、蒜末、花椒粒,炒出香味

红烧南瓜,加入南瓜

6. 加入南瓜

红烧南瓜,翻炒2分钟,南瓜经过油炒以后,味道会更香

7. 翻炒2分钟,南瓜经过油炒以后,味道会更香

红烧南瓜,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>

8. 加入生抽

红烧南瓜,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>

9. 加入老抽

红烧南瓜,翻炒均匀

10. 翻炒均匀

红烧南瓜,加入适量清水,水没过食材的一半即可,不要加太多水,南瓜太水就不好吃了

11. 加入适量清水,水没过食材的一半即可,不要加太多水,南瓜太水就不好吃了

红烧南瓜,加入盐

12. 加入盐

红烧南瓜,水沸腾后,转小火炖十分钟,打开锅盖,大火收汁即可出锅,可以撒上葱花装饰即可。

13. 水沸腾后,转小火炖十分钟,打开锅盖,大火收汁即可出锅,可以撒上葱花装饰即可。

红烧南瓜,成品图一

14. 成品图一

红烧南瓜,成品图二

15. 成品图二

小贴士

  1. 南瓜要切大块,不需要去皮,否则容易炖碎!
菜谱创建于:2020年09月23日 12:23

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