红烧南瓜
红烧南瓜做法简单，色鲜味美。
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食材
- 南瓜 250克
- 葱 几根
- 蒜 2瓣
- 老抽 适量
- 生抽 适量
- 盐 少许
- 油 适量
- 清水 适量
步骤
1. 准备食材
3. 蒜瓣洗净
4. 用刀背拍一下
5. 去皮后切成蒜末备用
6. 南瓜去皮洗净切成小块备用
7. 热锅放油
8. 放入葱白和蒜末爆香
9. 放入南瓜翻炒片刻
10. 加入适量的生抽
11. 和适量的老抽
12. 翻炒至南瓜上色
13. 加入适量清水
14. 大火烧开
15. 盖上锅盖后转小火焖煮7、8分钟（这个时间的长短主要看南瓜块的大小，如果南瓜块子大时间要长些，我这个南瓜块7、8分钟够了）。
16. 时间到了，开盖少许盐
17. 翻炒均匀出锅
18. 撒上葱花，红烧南瓜完成。
小贴士
- 焖煮南瓜的时间要看南瓜块的大小，如果块子大时间就长些，块子小时间就短些。因为生抽、老抽都含有盐分所以这道菜只能放少许盐，口味淡的人不放盐都可以。
菜谱创建于:2020年09月26日 14:00
