红烧南瓜

红烧南瓜

南瓜含瓜氨酸、精氨酸、麦门冬素及维生素A、B、C、果胶、纤维素等。南瓜中的果胶能调节胃内食物的吸收速率,使糖类吸收减慢,可溶性纤维素能推迟胃内食物的排空,控制饭后血糖上升。不仅可以果腹,而且还可以降脂。适宜脾虚气弱的人食用,有补中益气、清热解毒的功效。

~小海豚~

+关注

669 菜谱

476 粉丝

15 关注

APP中收藏菜谱

食材

  • 南瓜 400g
  • 八角 2瓣
  • 1瓣
  • 生抽 1汤匙
  • 老抽 半小勺
  • 半小勺
  • 1小勺
  • 适量
  • 葱花 适量

步骤

红烧南瓜,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 53'>南瓜</a>洗干净。

1. 南瓜洗干净。

红烧南瓜,切一块去皮去籽。

2. 切一块去皮去籽。

红烧南瓜,切小块。

3. 切小块。

红烧南瓜,热锅凉油,油微热放入蒜片和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 695'>八角</a>,文火炒出香味

4. 热锅凉油,油微热放入蒜片和八角,文火炒出香味

红烧南瓜,放入南瓜,文火翻炒均匀。

5. 放入南瓜,文火翻炒均匀。

红烧南瓜,加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>。

6. 加生抽

红烧南瓜,文火翻炒均匀。

7. 文火翻炒均匀。

红烧南瓜,一点<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>炒匀上色。

8. 一点老抽炒匀上色。

红烧南瓜,一点香醋。

9. 一点香醋。

红烧南瓜,一小勺盐,文火翻炒入味。

10. 一小勺盐,文火翻炒入味。

红烧南瓜,加半碗开<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 156925'>水</a>。

11. 加半碗开

红烧南瓜,大火烧开。

12. 大火烧开。

红烧南瓜,盖上锅盖改文火。

13. 盖上锅盖改文火。

红烧南瓜,烧至汤汁收尽,出锅前撒上葱花即可。

14. 烧至汤汁收尽,出锅前撒上葱花即可。

红烧南瓜,软糯鲜香的健康素菜。

15. 软糯鲜香的健康素菜。

菜谱创建于:2020年09月21日 09:56

应季菜肴

保存到手机 看其他做法