奥尔良鸡翅
不烤不炸，鲜嫩入味。
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食材
- 鸡翅根 6个
- 奥尔良腌料 35克
- 玉米油 少许
- 料酒 1汤匙
- 生抽 1汤匙
- 白芝麻 少许
步骤
1. 鸡翅根冷水加适量面粉搓洗干净。
2. 正反两面切花刀，便于入味。
3. 洒上奥尔良腌料。
4. 加一勺料酒去腥。
5. 一勺玉米油。
6. 一勺生抽。
7. 抓匀密封，冰箱冷藏腌制一晚。
8. 热锅倒入少量玉米油。
9. 放入鸡翅根。
10. 文火煎至两面金黄。
11. 倒入碗内腌制的料汁。
12. 加半碗清水。
13. 盖上盖子，中小火，中途翻面。
14. 直到汤汁浓稠。
15. 洒上些白芝麻即可，鲜嫩入味。
菜谱创建于:2020年09月28日 09:33
