椒盐牛肉
干锅牛肉在家制作也非常简单，只需要把牛肉提前腌制好，再加椒盐翻炒均匀即可！
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食材
- 牛肉 350克
- 洋葱 1个
- 生抽，料酒 各一勺
- 蚝油，十三香，椒盐 各一勺
步骤
2. 青红辣椒分别切成小丁。
3. 洋葱切成细丝。
4. 牛肉肌肉垂直方向切若干薄片，再切成细丝。
5. 加料酒一勺。加生抽1勺。加蚝油一勺。
6. 加十三香一勺。
7. 筷子顺着同个方向搅拌均匀，腌制十五分钟。
8. 牛肉腌制好后起锅热油，油温5成热放入牛肉片进行翻炒，翻炒到牛肉断生即可。
9. 锅里重新放油，放青红椒丁翻炒一下。
10. 加入洋葱丝翻炒至洋葱丝断生。
11. 加入牛肉丝炒出香味儿。
12. 加椒盐2勺。
13. 把调味料翻炒均匀就可以关火了。
14. 这道干锅牛肉鲜嫩多汁，味道稍微有些辣口，不爱吃辣的可以不放辣椒。
15. 这道干锅牛肉微辣，吃起来太过瘾了！
菜谱创建于:2020年10月07日 19:20
