椒盐牛肉
我家宝贝说想吃烧烤，灵机一动，来个简单版的烧烤，选用的牛肉片，腌制好后再烤，香嫩多汁，健康又好吃。
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食材
- 牛肉片 500克
- 洋葱 1个
- 孜然粒 3克
- 椒盐粉 3克
- 烧烤调味料 6克
- 生抽 1勺
- 蚝油 1勺
- 料酒 1勺
- 淀粉 3克
- 食用油 1勺
- 白芝麻 3克
- 葱花 少许
- 红辣椒 1个
步骤
1. 准备食材，我是直接买的牛肉片，自己切的也可以哈，但是一定要薄。
2. 牛肉片洗干净，将血水挤出，放入盘中，加入料酒。
3. 加入生抽。
4. 再加入蚝油，戴上食品手套抓拌均匀。
5. 加入烧烤调味料与椒盐粉。
6. 戴上食品手套再次抓拌均匀。
7. 加入淀粉。
8. 最后淋上一勺食用油，有效锁住牛肉的水分，盖上盖子，放入冰箱冷藏腌制30分钟。
10. 再把腌制好的牛肉片放在洋葱上，尽量把牛肉片摊开。
11. 上面再盖一张油纸，入烤箱中层，上下180度烤8分钟。
12. 撤掉上面的锡纸，撒上孜然，白芝麻200度再看5分钟即可，喜欢吃辣还可以撒上些辣椒粉。
13. 取出装盘，撒上葱花，红辣椒段。
14. 简单快手，好吃停不下来。
15. 牛肉香嫩可口，我要开动喽。
小贴士
- 腌制牛肉我没有加盐，口味适合我们，也可以根据个人喜欢调味。
菜谱创建于:2020年10月05日 22:44
