抹茶雪茄费南雪，里面口感绵密松软，外层脆脆的，浓郁香味。
雪茄形状的费南雪，可以吃的雪茄。稍微包装一下，最终成品好看又好吃，送人特别高大上。最初的费南雪做得很像缩小版的金条，好像是巴黎证券交易所附近的蛋糕师傅发明的茶点，方便让证券交易所的金融家们能快速吃完并不弄脏他们的西装。糕点本身也做成金条状，也是颇有财富的寓意，雪茄状的比较特别。
79 菜谱
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食材
- 无盐黄油 70克
- 低筋面粉 65克
- 抹茶粉 4克
- 泡打粉 2克
- 鸡蛋 1个
- 白砂糖 50克
- 牛奶 20克
- 香草精 2克（可选）
- 坚果 适量
- 柠檬汁 几滴
步骤
1. 先取无盐黄油70克，隔热水融化后放一边备用。
4. 筛入前面混合好的面粉。
5. 全部混合均匀至无颗粒顺滑状态。
6. 倒入融化的黄油、香草精（可选）2克。
7. 全部混合均匀，放入冰箱冷藏2小时左右。
8. 烤盘上均匀的涂抹一层黄油，再撒一层面粉。
9. 取出冷藏好的面糊装入裱花袋。
10. 面糊挤入模具。
11. 放上一点坚果粒装饰。
12. 烤箱180℃提前预热，烤12-15分钟左右。
13. 抹茶雪茄费南雪完成O(∩_∩)O
14. 还可以放一点果干、脆珠、巧克力块，等等增加口感。
15. 好吃到转圈圈的美味。
16. 自制美味，浓浓心意，赠予亲友
小贴士
- 1、黄油可以小火熬成焦化黄油，就是比较麻烦，但口感无可替代。焦化黄油也叫榛果黄油，真的有坚果的香气，特别是搭配杏仁粉，非常的棒。
- 2、每家的烤箱脾气不同，请各位自行掌握烤制的温度和时间，防止烤焦。
- 3、抹茶粉可以换成可可粉、竹炭粉、咖啡粉、各种茶叶粉等等，还可以用盐渍樱花、各种果仁、巧克力、金箔等等来装饰。
菜谱创建于:2020年10月19日 14:35
