瘦肉炒圆椒
3 菜谱
2 粉丝
7 关注
食材
- 猪瘦肉 260g
- 圆椒 3个
- 姜片 3片
- 蒜子 3瓣
- 葱 一根
- 酱油 适量2匙左右
- 盐适量 一匙
- 糖适量 1匙半左右
- 油 适量
- 洋葱 半个
- 蚝油 2匙左右
步骤
1. 瘦肉洗净
2. 肉切片
3. 腌制20分钟（腌制：味极鲜，小苏打，白糖，加饭酒，蛋清一点，不要加味精。要彻底抓均匀，然后放地瓜粉，抓均匀。然后加油抓均匀。）
5. 热锅炒肉片（熟后出锅）
6. 热锅炒青菜
7. 肉片加青菜，最后加入兑好的淀粉水勾芡，翻炒出锅
8. 出锅
9. 红圆椒没买到，所以用红辣椒代替了
10. 好吃
小贴士
- （1）肉要逆着纹路切（2）炒肉与炒菜火要大，有要多一点。
菜谱创建于:2020年10月29日 18:11
