包心菜炒瘦肉
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食材
- 猪肉 适量
- 包心菜 一个
- 生抽 1勺
- 老抽 1勺
- 盐 一勺半
- 糖 2勺
- 水 1-2勺
- 蒜 3个
- 淀粉 适量
- 料酒 1勺
步骤
1. 包心菜撕开，洗干净沥干
2. 蒜切块
3. 猪肉洗干净，切片，沥干
4. 放入适量淀粉
5. 放入1小勺盐
6. 放入2勺糖
7. 放入1勺生抽
8. 放入一勺老抽
9. 放入一勺料酒，搅拌均匀，腌制15分钟
10. 冷锅热油
11. 放入腌制好的瘦肉翻炒均匀，熟后捞出放盘里待用
12. 冷锅热油，放入蒜，翻炒出香味
13. 放入包心菜
14. 加入1小勺盐、翻炒均匀，如果太干可以加入1-2勺水，炒软
15. 放入炒好的瘦肉、翻炒均匀
16. 最后加入适量鸡精、翻炒均匀出锅
菜谱创建于:2019年04月16日 16:23
