橄榄菜烧冬瓜
冬瓜加了橄榄菜，增加了香味，开胃消食，很下饭的素菜。
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食材
- 冬瓜 600g
- 橄榄菜 半汤匙
- 八角 2瓣
- 生抽 1汤匙
- 盐 半小勺
- 水 3汤匙
- 葱花 适量
步骤
1. 冬瓜600g
2. 去皮。
3. 去瓤。
4. 切小块儿。
5. 热锅凉油，放2角八角，小火炸出香味。
6. 放入冬瓜块儿，文火翻炒均匀。
7. 加盐入味，文火翻炒，让冬瓜微微出水。
8. 加一汤匙生抽提鲜。
9. 淋3汤匙清水。
10. 文火翻炒均匀。
11. 盖上盖子，中小火焖烧4分钟，中途翻面。
12. 冬瓜变透明，加入橄榄菜。
13. 文火翻炒均匀，把汤匙收干。
14. 洒上适量葱花。
15. 翻炒均匀即可。
菜谱创建于:2020年11月06日 19:27
