青椒炒千张
就地取材做了这道快手菜，无论是颜色还是营养都特别赞呦～特别适合秋冬天的一道家常菜，下面我们一起来制作吧！
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食材
- 千张 1张
- 火腿 2片
- 青椒 1个
- 芹菜 1小把
- 盐 依个人口味
- 生抽 1小勺
- 鸡汁 1小勺
步骤
1. 千张洗干净，切丝。
2. 青椒洗净，去根去洗籽再切丝。
3. 芹菜叶子摘掉，冷水冲洗干净，再切段。
5. 锅中加入水烧开，下千张丝煮2分钟捞出备用。
6. 芹菜段焯水： 水开后下芹菜，大火40秒捞出过凉水，再淋干水分。
7. 起油锅，加入切好的蒜炒香。
8. 再加入火腿丝煸炒。
9. 加入一勺生抽提鲜，小火翻炒。
10. 再加入焯水的千张丝，青椒丝，芹菜。
11. 再加入一勺鲜鸡汁，小火翻炒。
12. 加入半小碗纯净水。
13. 按个人口味加入盐。
14. 中火煮1分钟即可关火出锅。
15. 盛出装盘，简单快手家常菜。
16. 好吃停不下来，三丝三色，好看又好吃。
17. 营养均衡的快手小炒，喜欢的做起来。
小贴士
- 如果没有鸡汁用鸡粉或者鸡汤也可以。
菜谱创建于:2020年11月09日 15:23
