青椒炒胡萝卜

青椒炒胡萝卜

这道菜非常家常,这两种食材都是最为常见的蔬菜,胡萝卜🥕营养丰富,尤其维生素A,对于低头族、电脑族是最佳的食疗食材。我做的炒胡萝卜🥕,就算不是不喜欢吃胡萝卜🥕的孩子,也抵挡不住它的美味,这点是经过验证后的结论,快来跟我一起做来试试看吧

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食材

  • 胡萝卜 二根
  • 青椒 一个
  • 一小段
  • 十五毫升
  • 三克
  • 蚝油 十五毫升

步骤

青椒炒胡萝卜,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25'>胡萝卜</a>冲洗干净,打掉外皮

1. 胡萝卜冲洗干净,打掉外皮

青椒炒胡萝卜,去掉根部、尾端

2. 去掉根部、尾端

青椒炒胡萝卜,胡萝卜从中间切开

3. 胡萝卜从中间切开

青椒炒胡萝卜,这里有一个切菱形片的小窍门,用这个方法很简单就能切除漂亮的菱形片。对半切开的胡萝卜,斜切一刀,去掉胡萝卜根部的部位,使其呈斜面状,然后,间隔一寸长度,再斜切,以此类推

4. 这里有一个切菱形片的小窍门,用这个方法很简单就能切除漂亮的菱形片。对半切开的胡萝卜,斜切一刀,去掉胡萝卜根部的部位,使其呈斜面状,然后,间隔一寸长度,再斜切,以此类推

青椒炒胡萝卜,切好的胡萝卜段,再横着切薄片,就是漂亮的菱形片

5. 切好的胡萝卜段,再横着切薄片,就是漂亮的菱形片

青椒炒胡萝卜,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 61'>青椒</a>流水冲洗干净,尤其缝隙处要冲洗到

6. 青椒流水冲洗干净,尤其缝隙处要冲洗到

青椒炒胡萝卜,去掉青椒的籽、筋膜

7. 去掉青椒的籽、筋膜

青椒炒胡萝卜,青椒切寸宽的条,再切斜刀片

8. 青椒切寸宽的条,再切斜刀片

青椒炒胡萝卜,油热后煸香<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>花

9. 油热后煸香

青椒炒胡萝卜,放入胡萝卜片煸炒片刻至微透明

10. 放入胡萝卜片煸炒片刻至微透明

青椒炒胡萝卜,加盐调味

11. 加盐调味

青椒炒胡萝卜,加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>提鲜增香,翻炒均匀,加入青椒一同翻炒,入味,即可关火出锅

12. 加蚝油提鲜增香,翻炒均匀,加入青椒一同翻炒,入味,即可关火出锅

青椒炒胡萝卜,加入青椒一同翻炒,入味,即可关火出锅

13. 加入青椒一同翻炒,入味,即可关火出锅

青椒炒胡萝卜,胡萝卜软软香香微甜,香味十足,青椒煸炒的时间短,入口清脆鲜咸,胡萝卜炒出来的胡萝卜油,用来拌白饭是最香的

14. 胡萝卜软软香香微甜,香味十足,青椒煸炒的时间短,入口清脆鲜咸,胡萝卜炒出来的胡萝卜油,用来拌白饭是最香的

青椒炒胡萝卜,成品图

15. 成品图

小贴士

  1. 煸炒胡萝卜时间要略微久一些,吃起来口感才会香哦
菜谱创建于:2020年11月10日 14:42

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