窝笋蒸小卷

窝笋蒸小卷

红配绿太经典了,小卷脆嫩与翠绿窝笋超搭,遇上有饭的小卷既使牙齿变黑也要吃。

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食材

  • 小卷 200克
  • 窝笋 一根
  • 葱姜 适量
  • 海鲜酱油 少许

步骤

窝笋蒸小卷 ,冰冻的小卷

1. 冰冻的小卷

窝笋蒸小卷 ,去皮<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 7908'>窝笋</a>

2. 去皮窝笋

窝笋蒸小卷 ,退冰冲洗干净的小卷

3. 退冰冲洗干净的小卷

窝笋蒸小卷 ,用切画几刀

4. 用切画几刀

窝笋蒸小卷 ,不可以画断

5. 不可以画断

窝笋蒸小卷 ,可以看到小卷里的膏

6. 可以看到小卷里的膏

窝笋蒸小卷 ,窝笋刨出薄片

7. 窝笋刨出薄片

窝笋蒸小卷 ,透亮

8. 透亮

窝笋蒸小卷 ,每一片就对折叠好

9. 每一片就对折叠好

窝笋蒸小卷 ,折好的窝笋片,依序码在蒸盘左右兩边

10. 折好的窝笋片,依序码在蒸盘左右兩边

窝笋蒸小卷 ,预留中心空位是给小卷准备的

11. 预留中心空位是给小卷准备的

窝笋蒸小卷 ,小卷上面加入姜与葱,放入蒸锅

12. 小卷上面加入姜与葱,放入蒸锅

窝笋蒸小卷 ,大火开蒸,大约8分钟左右

13. 大火开蒸,大约8分钟左右

窝笋蒸小卷 ,蒸好打开

14. 蒸好打开

窝笋蒸小卷 ,用夹子夹住蒸盘,倒出蒸汁

15. 用夹子夹住蒸盘,倒出蒸汁

窝笋蒸小卷 ,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 135044'>海鲜酱油</a>,淋上明油

16. 加入海鲜酱油,淋上明油

窝笋蒸小卷 ,上桌啦

17. 上桌啦

小贴士

  1. 蒸小卷的汤汁有腥味,所以要倒掉
菜谱创建于:2020年11月23日 13:46

应季菜肴

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