黑木耳莴笋肉片
黑木耳和莴笋，是两种很家常的食材，好吃不贵，这两种食材的营养却很丰富。做法却相当简单，只要放一起炒炒就好，而且无需过多的调料，鲜美滑爽还补血。
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食材
- 窝笋 1个
- 干黑木耳 10克
- 精肉 1小块
- 盐 适量
- 料酒 少许
- 油 适量
步骤
1. 准备好材料。
2. 黑木耳提前泡发好，洗净，撕成小片。
3. 窝笋去皮后切成薄片。
4. 猪肉切薄片后用1小撮盐和适量料酒先腌一下。
5. 锅中倒入适量油，先把腌好的猪肉放入煸炒一下。
6. 然后放入泡发清洗干净的黑木耳，一起翻炒均匀。
7. 最后把窝笋片一起放入翻炒。
8. 炒匀后加入适量的盐调下味。
9. 再加少许的水煮开。
10. 出锅前加少许糖调一味即可。
11. 爽滑脆嫩，清香宜人，好吃又补血的莴笋木耳炒肉片。
小贴士
- 1、如果时间允许，黑木耳最好用冷水泡发，这样能最大程度地把黑木耳泡发开来。
- 2、肉片先腌一下，能使肉更嫩滑。
菜谱创建于:2018年11月03日 20:58
