培根炒蛋
培根富含蛋白质，鸡蛋也是家常补充高蛋白的食物之一，将两者一起炒制，色香味俱佳，特别有食欲。
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食材
- 培根 2片
- 鸡蛋 3个
- 毛豆 200g
- 油 2勺
- 盐 半勺
- 蚝油 1勺
步骤
1. 准备好食材
2. 培根切成小方块
3. 毛豆剥出来，洗净
4. 加入锅中，焯一下水，水里加一点盐
5. 淋一点油
6. 大火煮沸
7. 捞出来，控干水分
8. 鸡蛋打散，加盐
9. 加少许清水
10. 搅拌均匀
11. 所有食材准备好，起油锅，油烧热
12. 倒入鸡蛋液，煎至金黄色的鸡蛋饼
13. 加入培根
14. 将鸡蛋饼扒拉到边上，培根一片一片平铺，转中火煎一下
15. 两面全部煎至微黄，煎出培根的香味
16. 打散鸡蛋饼，与培根翻炒均匀
17. 加入毛豆
18. 翻炒均匀，撒入盐调味
19. 淋入蚝油提鲜
20. 翻炒均匀就可以关火起锅装盘了
21. 漂亮美味的培根炒鸡蛋就做好了
22. 是不是很有食欲啊
23. 老少皆宜的家常菜
小贴士
- 加点毛豆点缀一下，好看又营养。
菜谱创建于:2020年11月30日 10:50
