培根炒蛋
最近一直用猪油炒鸡蛋，格外的香！
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食材
- 鸡蛋 2个
- 培根 2片
- 细盐 1小勺
- 料酒 1小勺
- 牛奶 1勺
- 榨菜 少许
- 猪油 1勺
- 葱花 少许
步骤
1. 鸡蛋打入碗中，放入细盐打散。
2. 倒入黄酒。
3. 加点牛奶。
4. 搅匀。
5. 榨菜切小块。
6. 放入蛋液拌匀。
7. 培根切小块。
8. 锅里放一勺猪油。
9. 小火化开。
10. 缓缓倒入蛋液。
11. 让蛋液稍稍凝固。
12. 快速地炒散鸡蛋成块。
13. 把鸡蛋推到锅的一侧。
14. 倒入培根。
15. 快速翻炒片刻。
16. 看到培根变色。
17. 马上和蛋块一起翻拌均匀。
18. 撒点葱花出锅。
19. 装盘即可。
小贴士
- 榨菜提鲜。
- 牛奶让鸡蛋更嫩。
菜谱创建于:2020年11月30日 15:09
