青椒炒杏鲍菇➕青椒胡萝卜木耳炒杏鲍菇
隔壁的阿姨送了一些杏鲍菇给我，说她家亲戚自己种的。今天就用青椒胡萝卜木耳，做个素炒杏鲍菇，咸鲜味美，营养丰富，又很下饭，感兴趣的小伙伴们一起来看看吧😄
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食材
- 青椒 三颗
- 杏鲍菇 三颗
- 干木耳 数朵
- 胡萝卜 一小节
- 小葱 一根
- 蒜 三瓣
- 小米辣 三个
- 食用油 适量
- 生抽 一汤匙
- 蚝油 一茶匙
- 白糖 少许
- 太太乐鸡汁 少许
- 食盐 适量
步骤
2. 蒜剥皮，小葱小米辣洗净
3. 胡萝卜削皮洗净
4. 青椒去蒂去籽洗净
5. 泡发好的木耳流动水下揉搓洗净
6. 杏鲍菇洗净
7. 改刀：蒜切片，小葱切末，小米辣切圈
8. 胡萝卜切丝
9. 青椒切丝
10. 木耳切丝
11. 杏鲍菇切丝
12. 全部食材准备好
13. 热锅冷油，小火，下蒜片煸香
14. 下葱末小米辣煸香
15. 转中火，下胡萝卜丝煸炒半分钟
16. 下木耳丝煸炒半分钟
17. 转中大火，下杏鲍菇，翻炒一两分钟，杏鲍菇炒软出汁
18. 淋一汤匙生抽
19. 一茶匙蚝油翻炒均匀
20. 加少许白糖翻炒均匀
21. 加少许太太乐鸡汁翻炒均匀
22. 最后加入青椒丝，翻炒断生
23. 尝下咸淡，根据个人口味添加少许盐翻炒定味出锅
24. 成品
25. 成品
26. 这道菜做法简单，杏鲍菇滑嫩，青椒脆爽，搭配胡萝卜木耳，营养更均衡，咸鲜味美，十分下饭，喜欢的小伙伴们一起来试试吧😄
小贴士
- 杏鲍菇营养功效
- 1、促进消化，杏鲍菇里面含有的果糖成分是非常多的，进入到身体以后和胃里面的双歧杆菌会产生不一样的作用，能够让吸收功能以及消化功能变得更好，也可以达到一定润肠通便效果。
- 2、杏鲍菇里面含有非常丰富的膳食纤维，可以让肠道蠕动的速度变得更快，这样就能起到很好的排出毒素，养颜效果，适当的吃一些杏苞菇，可以让消化功能变得更好，美容养颜的功效变得更强。
- 3、增强身体免疫力，适当的吃一些杏鲍菇，也可以补充身体所需要的高蛋白，而且里面含有的氨基酸含量又非常多，都是人体必不可少的。经常吃一些杏苞菇还可以补充身体所需要的蛋白质，能够让身体免疫抵抗能力变得更好，生育能力也可以变得更强，身体体质能够变得更加强健。
- 4、降低血脂，降低血压，杏鲍菇里面含有非常丰富的磷元素，钙质，镁元素以及粗纤维，能够让身体脂类物质的消化变得更快，可以有效的预防心血管疾病以及高血压疾病出现，又可以预防肿瘤疾病出现，是一款非常不错的降低血脂以及降低血压的药物，能够抵抗癌症，预防疾病。
- 5、开胃，健脾杏鲍菇的味道吃起来非常不错，可以益气和胃，而且又非常的清新，又有脆嫩的口感，做完以后可以让食欲变得更好，如果总是没有食欲，就可以多吃一些杏苞菇来开胃，而且还可以解决消化不良以及胃溃疡
- 6、预防治疗贫血，杏鲍菇里面含有非常丰富的铁元素，可以很好的调节缺铁性贫血出现，失血性贫血以及溶血性贫血等问题也可以用杏鲍菇进行治疗。
- 7、美容养颜，杏鲍菇里面含有非常丰富的膳食纤维，可以排除身体里面的毒素，能够让皮肤变得更加光滑，如果皮肤出现暗沉问题，适当的吃一些杏鲍菇可以达到很好的调理作用
- 杏鲍菇的宜禁人群
- 一般的人都是可以吃杏鲍菇的，但是如果出现了湿疹问题，就应该避免吃杏鲍菇，会让湿疹问题变得更加严重，杏鲍菇比较适合有消化不良，食欲不振，大便干燥，心血管方面疾病的人来吃，能够让身体变得比较健康。
- 杏鲍菇不能和什么一起吃
- 1、杏鲍菇不能和鹌鹑肉，鸡蛋，田螺，驴肉搭配在一起吃，如果把这些食物搭配在一起吃，就有可能出现中毒的情况，如果你的身体正处在过敏的阶段，那么也不要吃杏苞菇。因为杏鲍菇是动风食物，过敏的人吃完以后就会让过敏的情况变得更加严重，对身体的伤害是比较大的。
菜谱创建于:2020年12月03日 13:33
