鸡蛋炒河粉
今天给大家带来一道鸡蛋炒河粉，做法简单快手，适合一日三餐的主食，喜欢的赶紧安排呀！
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食材
- 河粉 300克
- 鸡蛋 2个
- 豆芽 50克
- 胡萝卜 1根
- 火腿 1根
- 菜心 1把
- 盐 依个人口味
- 酱油 1勺
- 蚝油 1勺
- 鲜鸡汁 1勺
步骤
2. 豆芽焯水，冷水下锅烧开煮1分钟捞出。
3. 鸡蛋磕碗里打散。
4. 起油锅，倒入打散的蛋液小火煎。
5. 表面凝固后将鸡蛋铲碎盛出备用。
6. 另起油锅，倒入豆芽翻炒。
7. 再加入胡萝卜丝与火腿丝。
8. 加入河粉小火翻炒。
9. 加入酱油。
10. 加入蚝油翻炒均匀。
11. 再加入煎好的鸡蛋与菜心。
12. 按个人口味加入盐。
13. 盖上盖子把青菜炒熟。
14. 挤入鲜鸡汁快速翻炒均匀关火出锅。
15. 盛出装盘即可食用，简单快手的鸡蛋炒河粉。
16. 营养丰富的午餐，一人一盘满足。
小贴士
- 喜欢吃辣可以加一些辣椒或辣酱，炒河粉全程小火。
菜谱创建于:2020年12月06日 13:04
