芝麻花生糖
一道有营养的零食，老少适宜，就是不要贪吃哦，因为太甜了，吃太多怕长蛀牙了
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食材
- 花生 200克
- 黑白芝麻 各100克
- 白糖 300克
- 花生油 适量
步骤
1. 花生剥米把瘪了的米挑出来不要，取大小均匀一点的米
2. 锅里烧热，把花生米放下，小火慢炒
3. 边炒边搅拌，炒至花生米不断的爆炸声，表面稍微变黑即可
4. 把它盛出来放凉后把外衣搓掉
5. 再把外衣把它筛干净
6. 再把花生米放入保鲜袋里，用擀面杖把它擀碎
7. 黑白芝麻同样下热锅里小火慢炒，边炒边搅拌，爆炸声不断，芝麻鼓起来即可
8. 再把芝麻倒到盘子里晾凉
9. 再把擀好的花生碎一起倒入
11. 小火慢炒，边炒边搅拌，炒至糖变黄色粘稠的糖浆时
12. 再把芝麻花生一起倒入锅中，快速搅拌均匀
13. 再把它盛起来，放入平底的烤盘里，把它压实
14. 压实后再把它切成长条
15. 芝麻花生糖就做好了，当做追剧的零食很不错哦
小贴士
- 炒糖炒花生芝麻的时候都要注意火候，火不能太大了，不然糊了就做不成了，在下芝麻花生和糖融合的时候，要讲究速度，不然糖凉了就变硬了，就没办法成形了。
菜谱创建于:2020年12月08日 10:47
