芝麻花生糖
香甜酥脆的小零食。
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食材
- 花生 150g
- 熟白芝麻 40g
- 熟黑芝麻 40g
- 白糖 80g
- 麦芽糖 40g
- 清水 半碗
步骤
2. 花生放入烤箱150度烤10分钟。
3. 放晾。
4. 去皮。
5. 放入保鲜袋里。
6. 擀面棍拍碎。
7. 白糖放入炒锅。
8. 加麦芽糖。
9. 加半碗清水，中小火把糖融化。
10. 慢慢加热，糖起大泡。
11. 熬至变成蜂蜜的颜色。
12. 用筷子挑起放入凉水里，透明糖浆变脆。
13. 倒入花生碎。
14. 倒入黑芝麻和白芝麻，快速翻拌均匀。
15. 盛出放在铺了油纸的烤盘上。
16. 铺上油纸趁热按压成型。
17. 趁热切小块儿。
18. 香甜酥脆。
菜谱创建于:2020年12月07日 09:12
