芝麻花生糖
今天本来没有做东西的欲望，窝在沙发上追剧，然后就看到电视里人家在芝麻吃花生糖，翻了一下我家什么糖都没有，果断的关掉电视去做糖。
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食材
- 熟花生仁 115g
- 熟核桃仁 115g
- 熟白芝麻 10g
- 熟黑芝麻 10g
- 白砂糖 150g
- 盐 2g
步骤
1. 准备好熟的花生仁和核桃仁。
2. 准备好熟的黑白芝麻。
3. 将花生仁和核桃仁一起装进保鲜袋，用擀面杖敲成大颗粒状。
4. 所有的果仁放在一起混合均匀。
5. 不粘锅内倒入白砂糖和盐。
6. 小火不停的翻炒至颗粒状。
7. 继续小火翻炒至白砂糖开始融化。
8. 直到白砂糖完全融化，颜色变成琥珀色。
9. 下入混合好的果仁。
10. 不停的翻炒至果仁上面全都粘上糖，黏在一起，然后关火。
11. 将炒好的果仁倒在案板上。
12. 用擀面杖和刮板整形，趁着温热的时候切成块。
13. 芝麻花生糖做好了。
14. 没有晾凉就忍不住吃了几块。
15. 晾凉以后更酥脆。
小贴士
- 果仁可以根据自己的口味调整，前提是必须先烤熟或者炒熟，炒的过程中全程用小火，要使用不粘锅。
菜谱创建于:2020年02月28日 21:45
