玉米炒虾仁
有条件的试一下用现剥虾仁炒出的玉米，真香到没朋友啦！光盘是必须的。
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食材
- 虾 260克
- 花玉米 2根
- 胡萝卜 1/4个
- 油 5克
- 鸡精 适量
- 盐 5克
- 葱 少许
- 生抽 3克
- 黑胡椒粉 适量
- 姜 适量
步骤
1. 花玉米
2. 鲜虾
3. 剥去虾头与虾壳
4. 虾头与虾壳不要丢
5. 虾仁腌料，盐，胡椒粉，料酒调好
6. 把腌虾调料拌匀虾仁里
7. 静置15分钟
8. 虾头与虾壳加盐抓洗去腥
9. 洗干净的虾头
10. 干锅煸干虾头
11. 下少许油炒出虾油香
12. 加水煮成虾高汤
14. 玉米刮下玉米粒
15. 葱姜爆香
16. 倒入少许虾高汤煮虾仁至断生
17. 玉米粒与红萝卜丁，干煸后加入虾高汤
18. 熬煮至入味
19. 把虾仁倒进玉米翻炒均匀即可
20. 自己剥的虾仁，新鲜又大只，超爽
小贴士
- 虾头虾壳熬虾高汤，可说是原汤配原食，鲜到眉毛哟。花玉米比甜玉米来得糯。
菜谱创建于:2020年12月19日 12:14
