水蒸饼卷菜
这样做的饼，比用电饼铛烙的好吃，想吃什么口味就卷什么菜，随心所欲搭配，小饼特别柔软，真的是太好吃了。
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食材
- 面粉 200克
- 盐 3克
- 温热水 适量
- 油 少许
- 土豆 一个
步骤
1. 面粉200克放到盆中
2. 加入3克盐
3. 加入温热的水搅拌成絮状
4. 和成一个光滑的面团
5. 分成等分的小面团
6. 盖上保鲜膜醒面30分
7. 案板上刷油，取一个醒好的面团擀成薄饼
8. 水开上锅蒸。一张一张落起来上蒸锅，我这个是8张，饼两面都刷油防止粘到一起。
9. 水开计时12分关火
10. 趁热把饼揭开
11. 炒一个土豆丝
12. 饼放到盘中放入土豆丝
13. 青红椒丝
14. 在放点橄榄菜卷一个素的
15. 在卷一个肉的，放土豆丝，放京酱肉丝，和火腿丝，牛肉，葱丝，随便想吃什么就当什么。
16. 完成
小贴士
- 用温热的水和面，要醒面30分以上。饼尽量擀的薄一些，如果一次蒸的多，时间就多蒸一会。
菜谱创建于:2020年12月19日 12:43
