清炒雪里蕻
雪里蕻配黄豆，经典搭配！
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食材
- 雪里蕻 260g
- 黄豆（泡后） 70g
- 大蒜 2瓣
- 干红辣椒 2个
- 食用油 适量
- 鸡精 适量
步骤
1. 黄豆提前浸泡好。
2. 锅里放水下入泡好的黄豆。
3. 大火烧开以后转小火煮10分钟。
4. 捞出控干水分备用。
5. 雪里蕻用水浸泡半小时左右清洗干净。
6. 挤干水分切碎。
7. 大蒜切成片。
8. 干红辣椒切成小段。
9. 炒锅内倒适量的食用油烧热，下入蒜片炒香。
10. 下入干红辣椒炒香。
11. 下入黄豆翻炒至表面微微变黄。
12. 下入雪里蕻。
13. 翻炒至雪里蕻水分变干。
14. 放鸡精。
15. 翻炒均匀即可！
16. 盛出装盘。
17. 好香啊！
18. 配粥下饭都好吃。
小贴士
- 腌过的雪里蕻变身就很咸，所以不用放盐哦！
菜谱创建于:2020年12月20日 10:42
