清炒雪里蕻
可拌米饭、也可拌面，鲜美的下饭菜
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食材
- 雪里蕻 1小颗
- 海鲜菇 1小把
- 瘦肉 100g
- 干辣椒 1个
- 小葱 适量
- 料酒 1汤匙
- 生抽 1小勺
- 盐 半小勺
步骤
1. 雪里蕻一小颗，清水洗干净。
2. 切丁。
3. 清水泡几分钟，去去咸味，捞出攥干。
4. 海鲜菇清水洗干净。
5. 切丁。
6. 瘦肉切丁。
7. 热锅凉油，放葱片和干红椒暴香。
8. 放入肉粒，文火翻炒均匀。
10. 放入雪里蕻。
11. 文火翻炒均匀，炒出雪里蕻的香味。
12. 放入海鲜菇。
13. 改急火翻炒，急火炒海鲜菇不会出水，大约炒2分钟。
14. 腌制的雪里蕻有咸味，尝下味道，根据自己口味加盐。
15. 洒上葱花，炒匀起锅。
16. 很鲜美的家常菜。
菜谱创建于:2020年12月17日 18:08
